As turmas do Nível 3 da Unidade Lajeado estão aprendendo sobre o reaproveitamento de resíduos dos alimentos com o auxílio de uma composteira que está na sala das turmas B e D. Cascas de ovos, frutas e verduras que sobram na cozinha da escola estão sendo colocados na composteira com o objetivo de reduzir a quantidade de lixo produzido no CEAT. Alguns resíduos também estão sendo trazidos de casa.